Unsere Fruchtaufstriche produzieren wir aus Bio-zertifizierten Früchten und süßen sie ausschließlich mit Bio-Rohrohrzucker. Sie sind komplett kernlos und überzeugen mit intensivem Fruchtgeschmack – und das ganz ohne künstliche Verstärker. Als Geliermittel fügen wir natürliches Apfelpektin bei. Der Fruchtanteil liegt bei mindestens 55%.
290g Glas ohne Kerne
60% Bio-Sauerkirschen
40% Bio-Rohrohrzucker
Die "rohe" Quitte stammt ausnahmslos von den Feldern unserer Heimat. Freunde, Nachbarn und Kunden bringen diese zu uns – wir machen dann den Rest.
Um die harte Quitte weiter verarbeiten zu können wird sie zuerst einmal eingekocht.
Aus der weichen Quitte macht eine Maschine anschließend Mus/Brei.
Das Mus wird nun unter ständigem Rühren gesüßt und für die Abfüllung vorbereitet.
Es ist soweit: Die Leckerei wird nun für die Konservierung erhitzt, abgefüllt und etikettiert. Das Schlemmen kann beginnen!
